Durant deux heures, vous apprendrez à réaliser leurs créations « les plus régressives », en découvrant les secrets qui font la signature de The French Bastards. Techniques incontournables, gestes ...

La chroniqueuse du “Spiegel” se souvient avec nervosité des leçons de pâtisserie française dispensées à l’école de cuisine. Elle tente d’oublier cette conception trop rigide et trop exigeante avec un ...

It looks more like a construction zone than a bakery. And Charlie Reed, covered in bits of paint and drywall, looks more like a builder than a pastry chef. La Patisserie Francaise Louisville, 1355 ...

Avec trois campus en France, dont le plus grand dédié aux arts sucrés au monde, École Ducasse s'impose comme le réseau ...

Le pâtissier-chocolatier Frédéric Cassel sillonne le monde pour faire connaître les spécialités tricolores. Il était au Japon en septembre. Il y retourne en février pour la Saint-Valentin. « Tokyo, ...

Depuis plusieurs années, l’école de boulangerie-pâtisserie Christian Vabret, à Aurillac, forme pendant plusieurs mois des ...

Dans les rues de Barcelone, une révolution sucrée est en marche, portée par les réseaux sociaux et le souffle d'une vague gourmande qui s'étend au-delà des frontières françaises. Ce phénomène, d'abord ...