Andouillette, boudin blanc, saucisson à l’ail… La maison Martius a renoué en 2022 avec les concours. Le moyen de s’évaluer pour maintenir le niveau Grand prix de saucisson à l’ail (non fumé) au ...

Votre e-mail, avec votre consentement, est utilisé par Ouest-France pour recevoir notre newsletter. En savoir plus. Les 4 et 5 octobre 2025, se tenait à Lonrai (Orne) la 51 e édition du championnat ...

Médaillé d’or 2016 pour son boudin blanc nature, Richard Trouplin s’applique à perpétuer les valeurs de l’artisanat au sein de sa charcuterie située route de Louviers. En douze ans, bon nombre de ...

Diffusé le vendredi 2 décembre 2022 à 7:55 Publié le vendredi 2 décembre 2022 à 7:55 La Boucherie-charcuterie, conserverie artisanale de Patrick Brana est située sur la grande place des Casernes, au ...

Verlaine : Boucherie Evrard : Boudin blanc de Liège ! Dorénavant ne pourra probablement plus s'appeler "boudin blanc de Liège" que celui qui répondra à la recette ancestrale car un dossier de ...

Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité par un cuisinier grec. Quant au boudin blanc, il faudra attendre le 17ème siècle pour pouvoir ...

La Confrérie des chevaliers du goûte boudin a consacré le boudin noir d’Eric Aline, artisan boucher et charcutier de Saint-Marc-le-Blanc (Ille-et-Vilaine). Votre e-mail, avec votre consentement, est ...