Dans un petit bol, faire gonfler la gélatine avec le lait. Réserver. Dans une casserole, amener à ébullition la crème, le sucre, la vanille (graines et gousse) et le safran. Retirer du feu et laisser ...

Préchauffez le four à 350°F. Avec un batteur électrique, fouettez le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez les œufs, un à un et mélangez après chaque addition. Ajoutez la ...

Dans les préparations minute, la vinaigrette express est l’exemple parfait : un simple filet de vinaigre de cidre suffit à relever une salade, apporter de la fraîcheur et équilibrer les saveurs. Pour ...

Adieu le rhum, place à un sirop de cidre et de zestes de citron pour des babas revisités qui sauront déduire tout le monde. Pour ce défi pâtisserie proposé par « Bretons en Cuisine », la pâtissière ...