1/2 c à c d'ail haché très fin Coupez la poitrine de porc en fines lamelles. Préparez une marinade en mélangeant la ciboule finement hachée, l'ail pilé, le caramel et le nuoc-mâm. Salez, poivrez.

La veille, épluchez l’ail, le gingembre, égrenez le piment, lavez le vert de poireau et la coriandre. Mettez le rôti dans un plat à four avec l’ail, le gingembre, le piment et le vert de poireau ...

Une gousse, deux cosses et à l’intérieur, des petites « graines » succulentes. Quelles merveilles, ces petits pois ! Ils ne sont jamais aussi fabuleux que lorsqu’on les achète frais, à écosser à la ...

Un dossier pas si simple! Les nouilles soba sont une variété de nouilles japonaises qui sont traditionnellement composées de farine de sarrasin – « soba » signifie d’ailleurs sarrasin en japonais.

Faire chauffer le wok puis mettre l'huile et y faire revenir l'ail et les échalottes. Ajouter la sauce soja, le gingembre, le vinaigre, le sucre et mélanger. Ajouter les légumes et le persil, bien ...