Plat méditerranéen par excellence, l’encornet illustre l’art de sublimer les produits de la mer tout en simplicité. Sur les étals des poissonniers ou à la carte des restaurants de bord de mer, ce ...

En agrandissant son espace de vente, l’office de tourisme de Sète (Hérault) a déclenché une petite tempête locale. « C’est l’histoire du pot de fer contre le pot de terre », déplore la patronne de la ...