Préparation : 45 min. Cuisson : 10 min. Réalisation : facile. USTENSILES ET INGRÃ?DIENTS 1 planche à découper, 1 petit couteau, 1 saladier, 1 poêle, 1 fourchette. À voir aussi 16 petites sardines, ...

Rincez les filets de sardine et séchez-les sur du papier absorbant. Étalez-les sur une assiette, puis salez-les. Filmez et réservez 30 mn au réfrigérateur. Rincez les filets à l’eau claire afin ...

Demandez à votre poissonnier de lever en filets les sardines, en laissant la queue. Effeuillez le thym et le romarin. Emiettez les feuilles de laurier. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ...

- Coupez un chapeau aux tomates. Evidez-les sans les percer. Coupez en petits dés le demi concombre et la pomme. Nettoyez et hachez les oignons nouveaux. Étape 2 - Egouttez les sardines et gardez 2 ...

Faites cuire les filets de sardines à la vapeur pendant 3 min. Pendant ce temps, hachez finement le citron confit et les câpres. Pressez le demi-citron. Lorsque les filets de sardine sont cuits, ...

Les sardines se consomment toute l'année en conserve, mais elles sont encore meilleures fraîches, à condition d'avoir quelques notions importantes. Et, pour en profiter pleinement, mieux vaut ...

«Lëtz Kichen» est un projet entre le «Luxemburger Wort», le Lycée technique de Bonnevoie et l’École d’hôtellerie et de tourisme du Luxembourg. Ecailler et lever les filets de sardines, réserver au ...