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Ce livre dévoile en 100 recettes les trésors d'une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l'huile d'olive. Jacqueline Bismuth a ...
La cuisine tunisienne illustre parfaitement les caractéristiques d’un pays oriental et méditérannéen. Empreinte de traditions familiales, sociales et religieuses, elle est généreuse et conviviale. La ...
À les déguster, la brochette de cœur de canard au beurre rouge ne manque pas de palpitant. Geoffrey Yahya Vargas CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le restaurant du 9 e arrondissement de la capitale affiche une ...
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