La goduria di un morso che si scioglie letteralmente in bocca con una delicatezza sapida, pungente, grassa quanto basta per avvolgere palato e lingua in un abbraccio unico. E tanti saluti al ...

Quando qualcosa emerge dagli oscuri recessi della storia per farsi mito, è inevitabile che le sue origini si ritrovino ammantate di leggenda. Vale per le idee, per le persone, per i luoghi, per i ...

La leggenda vuole che a scoprire la ricetta del famoso lardo di Colonnata sia stato un cavatore, che ripose pezzi di carne di maiale, sale ed erbe in una conca naturale nel marmo I villaggi fuori mano ...

Lardo di Colonnata is a natural, delicious, cured pork product made from the fat of a pig’s back If you want to taste the authentic “Lardo di Colonnata”, it is compulsory to go to Tuscany, in a little ...

Il lardo di Colonnata, specialità alimentare toscana, è soggetto a mistificazioni, prova ne sono i numeri: se ne consumano in Italia 65.000 quintali ma se ne producono solo 1.600 Il lardo di Colonnata ...

Carrara, 22 agosto 2018 - Torna la tradizionale festa a Colonnata. Dopo il successo di “Lardo in città” - la tre giorni organizzata da Pubblica Assistenza in piazza Alberica che ha portato il celebre ...

Prodotti unici, nati da materie prime d’eccellenza, in grado di conquistare i palati più raffinati al primo assaggio. Il lardo di colonnata IGP, perfetto per insaporire pizze e focacce, ma anche ...

un piccolo gioiello incastonato nelle Alpi Apuane, Colonnata è una cittadina arroccata a 532 metri sul livello del mare, a circa 8 chilometri da Carrara e raggiungibile in auto attraverso una strada ...

Impossibile non vedere quelle montagne, così bianche da far luce e sembrar coperte di neve anche ad agosto. ll tesoro che custodiscono è noto da più di duemila anni: se ne accorsero i Romani e prima ...

Servite con un Chianti classico DOC, i cui profumi bene si prestano ad accompagnare queste saporite tartine. In un litro di acqua tiepida stemperate la farina di ceci prestando attenzione che non si ...