Dans un saladier, mettez les jaunes d’œufs crus, la moutarde, du sel, du poivre et montez en mayonnaise avec l’huile, à l’aide d’un fouet. Terminez avec un peu de vinaigre. Dans une casserole, mettez ...

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Détachez les feuilles du minichou et du coeur de sucrine. Découpez la pomme et le radis noir en fines tranches. Taillez la côte de céleri en petits tronçons. Fouettez la fleurette bien froide en ...

C’est un grand classique revisité : le burger de poisson pané maison séduit autant les enfants que les adultes, et permet de ...

L’ONG Générations futures affirme que les deux tiers des poissons, près de 40 % des œufs ou un quart des laits consommés notamment en France contiennent au moins un des quatre « polluants éternels » ...

Appréciés dans la cuisine japonaise, les œufs masago apportent couleur et saveur aux plats. Mais quels sont leurs bienfaits et comment les utiliser en cuisine ? La rédaction fait le point. Les œufs ...