Apprenez à désosser un filet en enlevant la graisse, les tendons et en préparant les morceaux parfaits pour la cuisson. "Quelqu'un doit l'éduquer" : quand Trump se fait rappeler à l'ordre par un ...

Le filet mignon de porc, tendre et délicat, mérite une cuisson parfaite pour révéler toute sa saveur. Le Meilleur Ouvrier de France, Romain Leboeuf, partage ses astuces pour bien réussir cette viande.