Depois dos fogos e da seca, 2020 chegou com a pujança do setor, que está em franco crescimento. Só a Estrelacoop pode vir a encaixar, este ano, cerca de 2,4 milhões de euros. Este ano, há queijo serra ...

Está já marcada a data da maior Festa do Queijo de Portugal que, entre os dias 7 e 8 de março 2026, regressa ao centro da ...

A campanha de queijo Serra da Estrela deste ano deverá ficará marcada pela produção de "bom queijo", anunciou esta quinta-feira a Cooperativa de Produtores - Estrelacoop, com sede em Celorico da Beira ...

A Estrelacoop – Cooperativa Produtores de Queijo Serra da Estrela DOP prevê entregar no final do verão deste ano a candidatura do Queijo Serra da Estrela a Património Cultural e Imaterial da ...

O restaurante Varanda do Mondego, em Celorico da Beira, é uma autêntica pérola restaurativa. Fica na estação de serviço da ...

A serra da Estrela produz apenas cerca de 10% do queijo que, com a utilização "legal e justa" de Denominação de Origem Protegida (DOP)", poderia fabricar. Mesmo assim, em 2005, apesar das condições ...

Em 2008 foram certificados apenas 125 mil queijos serra da Estrela, numa região que habitualmente produz 350 toneladas deste produto. Tudo porque os pastores não querem certificar o queijo serra da ...

A Estrelacoop - Cooperativa Produtores de Queijo Serra da Estrela DOP prevê entregar no final do verão deste ano a candidatura do Queijo Serra da Estrela a Património Cultural e Imaterial da ...

Leite cru, coalho, pingo —um fermento natural—, e sal. Esta é a receita que coroou os modos de fazer o queijo Minas artesanal como patrimônio cultural imaterial da humanidade, reconhecido pela Unesco ...

Produtores, empresários do setor de laticínios, extensionistas rurais, fiscais, técnicos do setor, representantes dos setores da agricultura, turismo e cultura reuniram-se na terça-feira, dia 29, para ...