在過去大家對於素食的印象多半停留在傳統蔬菜抑或是豆製加工食品上，其實近年來，素食料理早已蛻變成全新菜系， 當中又以「小小樹食」為代表，推廣彈性蔬食，打造中式西吃的蔬食餐廳，讓更多饕客感受素食料理的多樣性。 Words：WILLIAM ...