El pan casero es una de las recetas más tradicionales de la gastronomía argentina, que está presente en cada panadería y kiosco del país. Prepararlo en casa, sin conservantes y con levadura seca es ...

La masa madre es un fermento natural de harina y agua que sirve para preparar muchas recetas, como el pan casero. Este se destaca por su aroma especial, una miga húmeda y una corteza crujiente. Además ...

Cuando se elaboran listas de alimentos especialmente recomendables, las verduras de hoja verde suelen ocupar los primeros puestos. Espinacas, acelgas, rúcula, canónigos, kale o incluso algunas ...

Desmenuza la levadura y mézclala con el agua tibia. Pon en un bol la harina de mijo, de centeno, de soja y de cebada. Agrega el puré de lentejas, la levadura con el agua y una pizca de sal. Añade la ...

Con harina, levadura, agua y una sartén, es posible elaborar un pan casero sin necesidad de encender el horno. La preparación requiere dos tiempos de levado y una cocción lenta que permite lograr una ...

Cuando estudié la maestría en políticas públicas en la Escuela Kennedy de Gobierno de la Universidad de Harvard, fui asistente de los profesores Richard Neustadt y Ernest May en su curso sobre “el uso ...

MadridA veces las recetas más sorprendentes nacen de las ideas más simples. Eso es exactamente lo que ocurre con el sándwich de calabacín, una alternativa deliciosa que transforma un ingrediente ...

Un estudio publicado en Nature Neuroscience ha observado un circuito desconocido hasta ahora que, según explican los propios autores, se ocupa de vigilar las acciones cotidianas. En concreto, permite ...

Abres Instagram por decimoctava vez en la misma hora. No hay notificación. No hay razón. Solo el gesto automático, el deslizamiento hacia arriba y la pantalla iluminándose de nuevo. En algún momento ...

En un mundo dominado por distracciones de todo tipo, concentrarse en una misma tarea, ya sea en el trabajo o en casa, puede resultar un reto. De entre los tipos de contaminación que existen, como la ...

En su nuevo libro, The 21st Century Brain ("El cerebro del siglo XXI"), la científica Hannah Critchlow explora las habilidades, a menudo pasadas por alto, que serán necesarias para prosperar en la era ...

Sumar hábitos sencillos contribuye a cuidar la salud cerebral y retrasar el envejecimiento cognitivo en la vida diaria (Imagen Ilustrativa Infobae) Cuidar la salud cerebral no requiere cambios ...