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HUMMUS PURÉ DE GARBANZOS El hummus es una receta deliciosa y básicamente es un puré de garbanzos que queda con una textura muy suave, un sabor delicioso y es muy versátil para combinar con otros alimentos. Los garbanzos ya cocinados los puedes pelar antes de procesar si tienes tiempo y paciencia; en este caso yo no lo hice pero queda muchísimo más rico y más cremoso. Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos (usé en lata) 3 o 4 cdas de tahini 1/4 tz de aceite de olivas 1/3 tz de agua fría / aqua
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